Brioche con semi di papavero

 

Riscrivo sul blog dopo quasi tre anni e sinceramente non saprei dire quando ritornerò a postare.

Oggi è capitato, ne avevo voglia, ho messo da parte qualche impegno e riaperto questo sito.

Volevo provare queste briochine (sofficissime) di Rezepte.svetik e ho scattato due foto veloci, prima che facesse buio a causa di un cielo che si andava via via rannuvolando.

Profumatissime, consiglio di aggiungere della vaniglia nell'impasto e nella farcitura.

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Pane attorcigliato, o pain torsadé, veloce e senza impasto

  

 

 

 Capitano quei giorni in cui ti viene in mente di fare il pane in casa ma hai poco tempo. Però la voglia di impastare è più forte. Nel mio caso volevo un buon pane ma non avevo il tempo di impastare, così ho provato la ricetta presa da questo blog, perché mi incuriosiva molto la forma e l'idratazione quasi del 100%. Ho fatto una piccola modifica nel procedimento, per adattarlo meglio alle mie esigente, e nella quantità di lievito usato. Ma è veramente di una facilità estrema, considerando poi quanto è buono.
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