La mia pasticceria moderna

Pasticceria e lievitati

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Torte e crostate

Torta al mango e cioccolato bianco, con gelee al passion fruit
Crostata con lemon curd e crema tiramisù
Torta cioccolato e lamponi
Caramella mou di Maurizio Santin
Torta cremosa cioccolato e lamponi
Crostata con frangipane e marmellata
Torte decorate con fiori di crema al burro
San Valentino, con Mini red velvet
Torta cioccolato e amarene
Crostata estiva ai lamponi, limone e cioccolato bianco
Crostata cremosa, con crema pasticcera, mousse al cioccolato e nocciola e meringa
Rotolo al cacao e mascarpone, buche de noel
Apple pie, più leggera
Arabica cake di Stefano Laghi
Torta con ganache di fragole
Torta Harry Potter con mandorle caramellate e caramello salato
Torta della Sirenetta con fragole e mirtilli
Torta da farcitura di Martha Stewart, vanilla layer cake
Plumcake al limone di Massari
Ciambellone al cioccolato solo albumi
Crostata con arachidi caramellate, Dolcezza siciliana di Laghi
Mini tortine con crema chantilly
Torta allo yogurt con con crema al mascarpone e composta di frutti di bosco
Cheesecake di Stefano Laghi

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Mi presento

Mi presento
Sono un'appassionata di pasticceria e lievitati, è il modo con cui entro in un mondo fantastico, è la mia ricerca del bello e dell'armonia. Il nome di questo blog richiama sia la pasticceria dolce che la salata, secondo la mia interpretazione dei classici e dei dolci dallo stile più innovativo.

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