Il pane fatto in casa è forse il cibo che preferisco in assoluto. Amo il pane in tutte le sue forme, e non sono un'integralista del...

Nello splendido libro di Laghi, Cakes, si possono trovare tante ricette raffinate, creative, e tutte ottime. Ognuna stupisce per la pr...

Da novembre coccolo la mia pasta madre per fare i grandi lievitati. Quest'anno è stato un continuo nei fine settimana fra nottate, ...

Periodo di panettoni, di notti in bianco e di forti emozioni per gli amanti dei lievitati. E dopo l'attesa delle cupole, la fren...

Il brownie è uno di quei dolci al cioccolato irresistibili, sia per il suo sapore pieno, che per la sua consistenza particolarmente umi...

Questo lievitato lo corteggiavo da un po', ma mi mancava lo stampo adatto. Poi ne ho trovato uno da 18 cm, che come forma si avv...

I plumcake sono dei dolci affascinanti, amo la collinetta che li rende tipici. Ancora più carini sono i mini plumcake, comodi anche da ...