Fino a ieri pensavo che il mio dolce preferito del periodo autunnale fosse la apple pie. Poi ho preparato questo dolce francese, e...

Sto collezionando la collana dei libri di Massari che sta uscendo in questi giorni. Non avevo suoi libri e questa è una bella occasi...

La cosa curiosa di questi bignè è che sono buoni anche senza farcitura. Di solito il bignè nudo lo reputavo piuttosto insipido di sa...

Volete provare un dolce favoloso? Equilibrato sotto ogni aspetto? Provate questo. Ispirandomi alla Sacher rivisitata di Santin, ho usat...

Un croissant un po' diverso dal solito, ancora più friabile grazie all'uso del cacao e di un pochino di cioccolato nell'...

Quando ho visto i biscotti sandwich di Antonio Bachour è stato colpo di fulmine, oltre che salivazione immediata. Dei biscottoni ripie...

Il libro di Leonardo Di Carlo per me è un vero punto di riferimento, le sue ricette sono così ben bilanciate e buone che sopportano an...